ワイン・オープナー

瓶の口にスクリューをセットし、コルクにスクリューを入れていくと、２本のハンドル（腕）が上がっていく。このハンドルを押し下げると、コルクが抜けます。ハンドルの上がっていく様子がまるで万歳をしているように見えることから、よく万歳をしていたフランス元大統領にちなんでつけられた別名、その名も『ドゴール』。
スクリューを直接ビンにセットするので、スクリューがまっすぐ入るため失敗が少なく、またハンドルを両手で押し下げることができるので、よりちいさな力でもコルクを抜くことができる。そんな訳で、初心者の方に人気のタイプです。８００円くらいから市販されていますが、輸入品や素材が特殊なものになると、もっと高価なものになります。＊左利き用もあります

瓶の口にスクリューをセットし、スクリューに直結しているスパイラルを右にまわす。スクリューが下まで入ったら、ハンドルをスパイラルの上まで戻し、今度は左にまわす。これでコルクが抜けます。結構簡単ですね。
ウィング型より、抜栓時の見た目はスマートです。力も、それほどいりません。１０００円くらいから市販されていますが、ウィング型同様、輸入品や素材が特殊なものは、もっと高価になります。＊左利き用もあります

コレはスグレモノですっ！
本体を瓶の口にセットし、ハンドルを右回しするだけで、スクリューが入って、コルクが抜ける。力は、ほとんどいりません。
4000円くらいから市販されています。プラスチック製なので色はいろいろ選べます。
誰でもきれいにカンタンに開けることができます。お試しください。

ソムリエやワイン・バーのスタッフなど、その道のプロやプロっぽい人たちが使ってる、カッコイイもの。慣れてしまうと、携帯性や見た目のスマートさから、手放せなくなります。かくいう私も、ソムリエナイフ愛用者。初めてワインを開けた時から使ってます（ワイン好きな母のすすめ）。たまに人前で使うと（とくにコレを使ってない人の前だと）、スゴい人だとみなしてもらえる。ワインを飲み始めたばかりの彼女をお持ちの男性諸氏におススメの品です（笑）。
スクリューをコルクに入れ、レバーを瓶の口にかけ、テコの応用でコルクを抜く。これだけ。・・・と、書くとカンタンなのですが、これが以外とむずかしい。スクリューがまっすぐはいらないと力が入らないので抜けない、抜けてもキレイにいかない。コルクが乾いていると固くてタイヘン・・・。と、初心者にはちょっと扱いにくい。でも、慣れればサイコーの『相棒』になってくれます。
ソムリエナイフといえば、フランス・シャトーラギオール製の物が有名。かの田崎真也氏も使っています。値段的には２万円程度とかなり高価ですが、ナイフやボディの素材にはそれなりの物が使われていて、しかも、開けやすい。実際使ってみたのですが、これまで使ったどのソムリエナイフよりも、開けやすかったです。ホントに。経済的に余裕のある方（？）は、ぜひ。おススメです。

キャップシールを切る道具がない、あっても上手く切れない・・・という方に。安全かつキレイに、キャップシールを切ることができます。なくても困ることはありませんが、あれば便利なコトこの上ないシロモノです。