ワイナリー見学旅行記：ZD

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ZD（ズィーディー）

フランス・ブルゴーニュのピノ・ノワール、シャルドネを目指して、1969年に設立。
現在はシャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネのみを生産。
二人の元ロケットエンジニアが始めたワイナリーだそうで、
随所にエンジニアらしい「こだわり」と「フロンティア・スピリッツ」が見られました。

エントランスには、花がいっぱいかざってありました。

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この樽は、ぜんぶ白ワイン。
赤は奥にあります。

ココのワイナリーでは、赤のブレンドにカベルネフランは使わないのだそうです。
理由は、オーナー曰く「カベルネフラン好きじゃないから」
。。。驚きました(^^;

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ビン詰めとラベル貼りのライン。

ZDになるブドウ。